Destylacja jest prostą, lecz wszechstronną metodą, która opiera się na wykorzystaniu temperatury wrzenia substancji do uzyskania pożądanych produktów. W zastosowaniu profesjonalnym służy do produkcji alkoholu, jednak można go wykorzystać również…
Kupując trunek, zwykle nie myślimy o tym, jak powstał, jednak za każdą butelką stoi wielogodzinny, a czasem nawet wielodniowy proces technologiczny. Destylacja alkoholu wymaga zastosowania odpowiedniej aparatury oraz znajomości właściwości…
Konsumenci zwracają ogromną uwagę na sposób produkcji alkoholu, ponieważ to od niego zależy smak i aromat wytwarzanego napoju. Dobór surowców i ich przygotowanie, zastosowane drożdże, proces fermentacji i destylacja -…