Aktywne drożdże gorzelnicze typu turbo „księżycówka”

– przerobią 33kg cukru w 6 dni dając aż 130l zacieru 21%
– produkt polski renomowanego producenta

Zestaw zawiera dawkę najlepszych pożywek i enzymów ułatwiających fermentację – to dzięki nim drożdże pozwalają uzyskać zacier najwyższej jakości – klarowny i pozbawiony niechcianych aromatów. Obowiązkowa pozycja w spiżarni klientów którzy stawiają na wysoką jakość destylatu.

PRZYGOTOWANIE: rozpuścić 32-33 kg cukru w 25l gorącej wody, następnie dolać 85l zimnej wody, aby temperatura roztworu była w granicy 25-28 st. C. Przed dodaniem drożdży  należy bardzo mocno wymieszać nastaw przez około 2-3 minuty – warto użyć mieszadła obrotowego – umożliwi to dobre natlenienie nastawu i co z tym idzie, prawidłowe namnażanie drożdży. Po natlenieniu i sprawdzeniu temperatury wsypać mieszankę drożdży bezpośrednio do nastawu i dalej delikatnie mieszać przez 2 minuty. Nie zamykać szczelnie fermentatora i nie używać rurek fermentacyjnych – fermentacja przebiega burzliwie.

Opakowanie 450g, skład:

• Specjalnie wyselekcjonowany szczep drożdży turbo – bardzo odporne  -wytrzymują stężenie powyżej 20%
• Pożywki – najwyższej jakości niwelują niechciane aromaty
• Witaminy i mikroelementy – mają wpływ na odpowiedni przyrost drożdży w nastawie