Piszemy o tym, co sami budujemy i czego używamy — dobór sprzętu, prowadzenie procesu i błędy, które kosztują najwięcej.
Zanim kupisz pierwszy sprzęt
Trzy pytania, które dostajemy najczęściej.
Szybkowar, KEG czy automat?
Litr spirytusu i litr wody to nie dwa litry
Miedź czy stal nierdzewna?
Światy wiedzy
Od destylacji po kominiarstwo.
Narzędzia
Sześć kalkulatorów i dwanaście receptur.
Kalkulatory
Receptury
Konfigurator zestawu
Wędzenie
Zimny i gorący dym, dobór drewna, temperatury, sprzęt.
Kominiarstwo
Czyszczenie, przeglądy i dobór osprzętu.
Ogród i nawadnianie
Systemy nawadniania, linie kroplujące, praktyka.
Woda i olejki
Destylarki do wody, hydrolaty, olejki eteryczne.
Destylacja i nalewki
Sprzęt, kolumny, drożdże, zacier, leżakowanie i receptury.
Fermentacja na start – dobór drożdży gorzelniczych do domowej produkcji alkoholu
Beczki drewniane vs stal nierdzewna – który KEG wybrać?
Destylatory elektryczne vs kolumnowe – który sprawdzi się w domowej destylarni?
Domowa destylarnia krok po kroku – jak zbudować niezawodne zaplecze
Jak dopasować destylator do swoich potrzeb – porównanie popularnych typów
Rodzaje kolumn destylacyjnych
Drożdże do nastawów cukrowych – jak wybierać i na co zwracać uwagę?
Jak różne szczepy drożdży wpływają na aromaty rumu?
Jak wybrać najlepszy destylator miedziany? Kluczowe opinie użytkowników
Drożdże gorzelniane i produkty do fermentacji, które z nich wybrać?
Akcesoria przydatne podczas destylacji w warunkach domowych
Destylacja profesjonalna jak i w warunkach domowych, czego potrzebujesz?
Na czym polega destylacja alkoholu?
Destylacja jako proces wpływający na walory smakowe trunków
Pozostałe
Informacje o sklepie i obsłudze zamówień.
Materiał informacyjno-edukacyjny. Treści w Akademii mają charakter techniczny i nie stanowią porady prawnej. W Polsce wytwarzanie alkoholu etylowego w drodze destylacji bez wpisu do rejestru jest zabronione (ustawa z 2 marca 2001 r. o wyrobie alkoholu etylowego). Aparatura destylacyjna ma wiele zastosowań zgodnych z prawem — destylacja wody, otrzymywanie hydrolatów i olejków eterycznych, zastosowania laboratoryjne i edukacyjne. Nalewki, wina, piwa i miody pitne można wytwarzać domowym sposobem na własny użytek.